Обманутые и избитые: легендарный паб Басты «‎Кружка»‎ на Таганке. Дно пробито с чеком на 4245 ₽

Я пишу этот текст, а внутри всё кипит и бушует. После этого ужина я больше никогда не пойду в заведения данной сети.

Мало кто знает, но известную сеть пивных ресторанов, которая прославилась чесночным соусом к картошке фри, девятнадцать лет назад открыл никто иной, как рэпер Баста. Мы с другом решили заглянуть в паб «Кружка» (Москва, Ниж.Радищевская ул., 10, стр. 1) на Таганской спустя годы, чтобы узнать, так ли до сих пор хорош этот соус и по-прежнему ли разбавляют местное пиво. Скажу сразу: это был худший визит в моей жизни, и в этом виновата не еда.

Рейтинг на Яндекс.Картах - 4,3 (на основе 527 оценок). Гости отмечают демократичные цены, приятную обстановку, качественное пиво и отвратительное обслуживание. Есть несколько противоречивых отзывов об официанте Джонни, с которым нам "повезло" познакомиться лично. Но об этом чуть позже.

Мы пришли сюда в четверг ближе к вечеру и весьма удивились скромной посадке: из огромного количества столиков занято было пять. И это при условии, что пивная располагается не просто в центре, а в двух шагах от кольцевой станции метро. Ни хостес, ни охраны, в зале лишь три официанта и женщина-администратор.

Паб находится на втором этаже, путь к которому пролегает мимо туалетов и расписанных стен (фото №1). Само заведение занимает два этажа, но верхний не работал. Внутри царит потрёпанный годами интерьер: потёртый пол, облупившиеся дерматиновые сиденья, шатающиеся столы, сколотые стены и странный декор (фото №5).

По телевизорам - футбол без звука, фоном - едва различимая музыка и новогодние гирлянды на окнах. Яростных болельщиков футбола заменяют компании друзей и цивильных горожан, зашедших на кружку-другую после работы.

Туалет - кошмар перфекциониста. В нём дурно пахнет, а стёкла, которые не потрудились закрасить для посторонних глаз из дома напротив, пестрят местным "искусством" (фото №4).

От прошлого меню (помню как сейчас эту ламинированную единую страницу) не осталось и следа. Теперь это информативная глянцевая книжка с картинками, граммовкой и подробным описанием каждого блюда. Ассортимент пива расширился, добавился крафт. В меню еды не обнаружилось избитых пицц и роллов, зато оказалось много актуальных закусок к пенному, а также акций, по которым блюдо плюс напиток получались ощутимо дешевле.

Мы заказали на пробу пять блюд, а мой друг активно вдарил по напиткам, которых в чеке оказалось четырнадцать!

Крылья баффало острые

Крылья, а также шаурму, принесли через 12 минут. Это оказались пять абсолютно не острых кусков на косточках в поджаристой панировке с гарниром из отвратительной картошки и водянистой, неприятной аджики. Впрочем, на фоне шашлыка, который шёл далее, они были лучше, но не до восторгов. Оценка: 3,5 из 5.

Борщ

Нельзя просто так взять и не попробовать борщ, если он есть в ассортименте. Здесь его подают с гренками и смальцем, а ещё со сметаной, не спросив, нужна ли она мне в принципе. Густой, с мелко порубленным мясом и наваристым бульоном, он категорически не заслуживает похвалы, как и гренки, которыми можно разбивать тарелки. Ну и сметана... Если вы постоянный читатель НЕБОРЩИ, то уже всё поняли... Оценка: 2 из 5.

Шаурма в лаваше

Сет «Номер 5» с шаурмой и пивом «Кружка фирменное» за 359 ₽, при условии, что отдельно блюдо бы стоило 259 ₽. Согласитесь, хорошая экономия? За эти годы (а бывали мы в «Кружке» в последний раз лет шесть назад) конвертик стал меньше, но в нём сохранился баланс между овощами и мясом. Несмотря на гарнир, внутри также был найден картофель, который заполнял место, предназначенное для курицы. Блюдо было идеально собрано - шавуха не разваливалась и не протекала. В ней не было ничего чрезмерно доминирующего: лаваш хрустел, вкус ощущался цельным, не хватало разве что сочности. Оценка: 4 из 5.

Креветки отварные

Неожиданный восторг наступил там, где его совсем не ждали. Цельные до единой, глазастые креветки переливались насыщенным, ярким цветом, были очевидно сварены правильно и в правильно посоленной воде, в некоторых даже попадалась икра. К пиву - идеально, на одного - сытно. Нравятся, как и сто миллионов лет назад. Только тогда к ним ещё и приносили плошку с лимонной водой для рук. Оценка: 5 из 5.

Шашлык свиной с гарниром

Горячий, с ненавязчиво уловимым запахом углей, шашлык из свинины шёл вместе с щедрыми дополнениями. Правда, все они оказались как-то мимо. Маринованный лук неприлично горчил. Овощной салат преимущественно состоял из листьев и подсолнечного масла. Аджика, увы и ах, тоже нещадно горчила в послевкусии.

А вот деревенская картошка оказалась в разы лучше формата фри: не сухая, сладкая внутри. Сам шашлык оказался сделан на скорую руку. Его толком не просолили внутри, маринад не доработали, а среди четырёх кусков попадались и жёсткие. Оценка: 3 из 5.

Пиво «Кружка фирменное»

Руководство сети разрушает стереотипы и уже не подмешивает в пиво димедрол - проверено на личном опыте состояния головы на следующий день. Однако ж, по-прежнему делает его из не самых добротных ингредиентов. Зато оно самое дешёвое в пивном меню, да ещё и «Фирменное». Только вот, кажется, за эти годы контингент сети «Кружка» немного изменился в лучшую сторону, а качество пива, пусть и без добавок, осталось прежним. Оценка: 3 из 5.

Счёт за ужин из пяти блюд и четырнадцати кружек пива (из которых моих было ровно две) на двоих в пабе «Кружка» получился на 4 245 рублей. Но самое интересное стало происходить дальше. Именно финал вечера, а не еда, навсегда уничтожили для меня это место.

Он опечалился, а потом в открытую затребовал чаевые, да побольше, хотя мы оставили достаточно в основном счёте. Он опять загрустил, а потом распорядился бармену: «Ничего им не наливай, не заслужили!». Мы опешили, промолчали, про себя решили «Да и ладно, значит, не судьба» и направились к выходу. Вышеупомянутый в отзывах гостей официант Джонни в компании своих коллег не растерялся, догнал нас на лестнице и, выкрикивая оскорбления, со спины ударил моего друга по голове...

Мне невыносимо грустно, но бывает и так. НЕБОРЩИ категорически не рекомендуют к посещению сеть пабов «Кружка», если вы не хотите нарваться на проблемы, которые персонал по старинке решает кулаками. К сожалению, об этом свидетельствует не один отзыв.

Кажется ли вам такое обслуживание нормальным? Если вы можете подсказать, как следует действовать дальше, в рамках правового поля, или у вас случались неприятные истории с этим местом, поделитесь в комментариях, пожалуйста!

Подписывайтесь на НЕБОРЩИ.Дзен, НЕБОРЩИ в Вконтакте и Телеграм-канал НЕБОРЩИ, чтобы не пропустить новые ресторанные обзоры!

А ещё краткие заметки о ресторанах и кафе (о «Кружке» в том числе) я оставляю на Яндекс.Отзывах - подписывайтесь, если вам интересны мои рекомендации. Пожалуйста, поддержите отзыв лайком, чтобы он высвечивался всем, кто планирует пойти в «Кружку» и не подозревает, какой ад там творится.

Читайте также: