Новые требования к безопасности молока и молочных продуктов вступили в силу в Украине

— 12 июля 2019 года вступил в силу приказ Министерства аграрной политики и продовольствия «Об утверждении новых требований к безопасности молока и молочных продуктов».

Об этом сообщила пресс-служба ЕБА.

Представитель Европейской Бизнес Ассоциации Евгений Кузьменко отметил, что новые требования будут стимулировать повышение объёма производства молока высшего сорта.

«Для некоторых предприятий требования данного приказа — это уже настоящее. Для других компаний — это возможность усовершенствовать собственное производство. В целом, предполагается, что новые требования будут стимулировать повышение объёма производства молока высшего сорта. К тому же, обновление требований в данной сфере позволит привести национальное законодательство в соответствие с требованиями ЕС в отношении ветеринарно-санитарных правил производства и оборота молока, определение показателей безопасности; обяжет переработчиков следить за показателями качества и безопасности, ввести принципы риск-ориентированных подходов при формировании периодичности отбора образцов, возлагая эту ответственность на участника рынка, оставляя за компетентным органом инструмент контроля добросовестности оператора рынка», — цитируется Кузьменко.

Документ должен унифицировать украинские и европейские требования к молоку и молочным продуктам, урегулировать значение основных микробиологических показателей, адаптировать технологические требования к современным реалиям и отменить устаревшие нормы в этой сфере.

Новые требования распространяются на всех операторов рынка молока и молочных продуктов, независимо от формы собственности, кроме первичного производства молока и молозива, предназначенных для собственного потребления и приготовления, обработки и хранения в домашних условиях молочных продуктов для собственного потребления.

Источник: “http://www.agroperspectiva.com/ru/news/175324”